日前，市卫健委、市教育局、市市场监管局、市文旅局联合下发《关于确定第二批襄阳市中小学校（幼儿园）健康食堂和首批襄阳市营养健康学校的通知》，全市37所中小学（幼儿园）食堂被确定为“襄阳市中小学校（幼儿园）健康食堂”，我县共有4所学校食堂上榜，薛坪初级中学食堂名列其中。

民以食为天，孩子们在学校食堂吃得好不好，备受家长关注。吃得好，才能身体健康，才能学得更好。薛坪中学始终秉持服务理念，始终把孩子们的吃饭问题放在重要位置抓紧抓好。学校在食堂管理工作中努力做到九字诀：强管理、重质量、精服务。

强化管理。狠抓食品安全管理工作，保证学生舌尖上的安全。严把进货渠道关，所有货物必须三证齐全，货源可查，严格验货验收，进行全面消毒；将食堂大宗食材采购工作列入“三重一大”事项，成立采购小组，制定食材采购遴选制度；坚持做好每日食品留样工作，确保食品安全放心；定期检查食堂水、电、燃料安全，坚决杜绝安全隐患；校长、中层干部和班主任每天在食堂陪餐，及时发现并反馈问题。同时，成立食堂膳食委员会，聘请教师、家长和学生代表担任委员会成员，建立联席工作机制，以严格监管食堂管理和服务质量。

重质量。严把入口关，坚持从正规渠道采购食材，确保食材品质优良、营养健康。严格食堂卫生标准，确保食品在储存、加工过程中不被污染。定期开展食品安全自查自纠，校长每月至少参加一次、分管副校长每月参加两次、总务主任每周参加一次食品安全检查，日常则安排专职管理人员对食堂进行检查，并建立台账。

精服务。食堂采取自助餐就餐模式，成本价运营。早餐有馒头或花卷、鸡蛋、瘦肉炒咸菜、豆腐汤或紫菜蛋汤；中晚餐为两荤一素一汤，周二、周四另加一个卤鸡腿。不定期开展食堂服务满意度问卷调查活动，形成调查报告，对于服务保障不到位的环节，有针对性地开展专项整治，补齐服务短板。为提高食堂服务质量，每年学校还安排厨师到定点帮扶单位襄阳技师学院或请大厨来校就面食制作、荤菜加工、素菜烹饪等技术进行深入学习探讨，并采取请进来走出去的方式做好精细化服务。

薛坪中学食堂坚持以人为本，服务育人，坚持把学生的营养、安全、健康放在第一位，在党支部领导下，采取“党建+健康食堂”管理模式，不断提高管理水平与服务质量，致力于打造舌尖上的山区初中，为学校持续高质量发展保驾护航。

通讯员：秦焜燚/孙金鹰|编辑：符柳婵

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