7月7日，南漳县市场监管局餐饮股联合武安市场监管所，组织武安镇44个村（社区）的食品安全员和158名农村家宴厨师集中学习农村集体聚餐食品安全知识。

培训中，县市场监管局餐饮股工作人员理论结合实际，从农村家宴最易“翻车”的操作环节讲起，手把手教大家如何把好食材采购关、切配关、加工关。

培训不仅教“怎么做”，更讲清了“负什么责”。一旦发生群体性食物中毒，主办家、承办厨子和村协管员三方各担什么责任、面临什么后果，一条条法律条款被掰开揉碎讲得明明白白。

培训结束后，所有参训厨师按片区排队到指定医疗机构参加了免费健康体检。

通讯员：郭向军／高松洁｜编辑：潘博

一审：周尔华

二审：刘伟

三审：马国强