（全媒体记者 王鼎 通讯员 柳华 郑祖勇） 7月25日，肖堰镇市场监管所对食品小摊贩开展食品安全培训。
培训会上，工作人员宣讲了《食品安全法》和《湖北省食品安全条例》。进一步明确了食品安全主体责任，从摊位定点要求、环境卫生、用具消毒、食品加工操作过程、进货查验、索证索票、建立台账制度、违法查处等方面，进行了讲解和具体要求。就办理食品小摊贩办理备案登记需要准备的资料作了详细说明，现场签订了《食品安全承诺书》。进一步提升了食品小摊贩食品安全的法律意识，为下一步规范食品小摊贩经营行为、开展监督管理打下良好基础。
