今年以来，我县特色产业南漳寨子米，积极创新探索，将轻食加入到“一村一品”发展思路中去，实现了“生态美”与“百姓富”的有机统一，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。            

眼下正值水稻插秧的农忙时节，在南漳县寨子米种植专业合作社的有机水稻种植基地，农民朋友们弯腰快速的将秧苗插入田里，插秧机也在田间穿梭，形成了一幅人与自然和谐的农耕图。在合作社的生产车间里，工人师傅将刚刚生产出来的黑糯米粽子打包装箱。这款低脂低卡产品今年最新上市，主打健康牌。            

南漳县寨子米种植专业合作社理事长赵青说：“黑糯米粽子因为它是全谷物的，它保留了大米的种皮和果皮，它里面是富含了多种的粗纤维，对咱们的肠胃非常的好，健康也非常的好，而且它吃起来因为有那个米皮，所以它吃起来的时候会有一些弹弹或者是脆脆的这种口感在里面，那对于消费者特别是年轻的消费者，他们更喜欢一些新颖的东西、健康的东西，正好呢就满足了他们的消费需求。”            

除了黑糯米粽子，针对近年来越来越多的消费者购买健康食品这一情况，南漳县寨子米种植专业合作社还专门研发了低糖大米、黑米茶、黑甜玉米等食品，加大产品开发的同时更好的抢占了市场。            

南漳县寨子米种植专业合作社理事长赵青说：“低糖大米，还有低糖玉米，主要是针对糖尿病人的特定的需求，我们的有机黑米茶的话，黑米它富含花青素，以及各种各样的微量元素，其实我们是已经把大米作为了一种就是健康食品，以及健康的深加工的产品在进行开发，我们往年的种植结构，前些年主要是90%以上都是种的传统大米，但是我们今年是90%以上都是种的我们的功能型的大米。”            

创新有了新发展，带来的是无可限量的新机遇。如今在东巩镇仅上泉村寨子米合作社有社员186户，社员的收入翻了几倍。            

南漳县寨子米种植专业合作社社员信国宏说：“我以前自己种的有7亩多地，一年7亩多地也才搞到三四千块钱。现在流转给合作社种植的话，光流转费就是3000多，3千多的话加上咱平时给合作社的打工，有事就来搞，反正是一年下来能赚个一万四五。”            

2015年，南漳县寨子米种植专业合作社入驻东巩镇上泉坪村，按照“合作社+基地+农户”的模式，选用优质高端的水稻品种，采用有机肥替代化肥，生物制剂替代农药，用修耕、种植绿肥等方式来提升地力，严格按照有机种植的标准，带领全村发展有机水稻种植，人均年增收5000元以上。近两年，合作社相继研发低糖米、米皮饮料等深加工产品，成功申报全国首个低糖大米专利，低糖米一般能卖到40元一斤，产品远销上海、北京等地。            

东巩镇上泉坪村党支部书记主任闫守奎说：“寨子米合作社2015年入驻上泉坪村，流转土地1,248亩，土地流转费76万元，带动就近务工人数109人，发放个人工资达100万元，在寨子米合作社的带动下，2022年党建引领发展了三大产业，村集体经济收入达55万元。”            

现如今，南漳县寨子米种植专业合作社种植规模达2700亩，年产值达800多万元，全村637户、2313名村民和村集体经济收入都是收获满满，村里的水、路、农业设施都焕然一新，村子环境也得到了全面的改善，村民的生活是越过越幸福。

全媒体记者：王成波 宋志轶 李浩