东方明珠酒业帝王酱香酒 与刘秀和殷小姐爱情故事揭秘 (下)

孙中朝  王善国

07、喜欢喝好酒的刘秀碰巧再次遇到南条荆山美酒,真想开怀畅饮,一醉方休,可惜后有“追贼”,客观形势不允许想当然

刘秀的家乡虽说没有大山,但他从小颠沛流离,也曾在河南、江西、江苏、湖南之间辗转、奔波,练就了爬山、趟水的好身手。

离开3个集市之后,照样有当地百姓暗地里的保护,刘秀心里定板了,又先后爬上了位于今南漳县城郊的玉溪山、凤凰山,观风赏景,不在话下。还在珍珠泉旁观看了泉眼里泛出的“珍珠”(泉水之状),顺便打听楚人“苞茅缩酒”的来历。

俗话说,不怕慢就怕站。一行人有说有笑,边走边玩。不知不觉,太阳要落山了,刘秀也不得不被迫下山,由当地人安顿好食宿。

休息一下之后,天空月亮升起老高了,主人家请刘秀一行与向导一起吃晚饭。但见饭桌旁放了几大坛子酒,黄泥巴封口,红布条子系着坛口。刘秀也晓得,楚地人们喜欢红颜色,红布条子外包装酒坛子,乃大吉大利也。人们老远就感觉到,好像酒气弥漫在满屋里空气之中。又有美酒喝,真是巧合得很。

主人家介绍说,我们这个地方离当初的楚都南条荆山丹阳也很近,这酒是用祖传楚人技艺自己酿造的高粱酒。楚王宫里当初感到所蒸之酒较为浑浊,拿出去也不好看,就用苞茅(即茅草,也称“灵茅”,一茅三脊,南条荆山特产)过滤酒体,去除杂质,称之为“苞茅缩酒”,用于祭祀天地之神、敬献给周王朝,显得心理虔诚,干净、卫生又慎重,也很有礼节,仪式感较强。

当年楚王宫廷里达官贵人、高官权贵们都说这个地方位于“楚城脚下”,当地泉水好,蒸出来的酒也更好,楚国宫廷的人们都喜欢喝。

为了保障供应,早期楚宫廷里曾经下令,这一带所产高粱酒经过苞茅过滤后,收归国有(楚国宫廷里所有),全部作为贡品,实行定点生产、供应,相当一部分送往陕西镐京(西周国都)作为贡品,同时也携带周王朝需要的灵茅。不过,在自己地盘上,楚王宫里也不是白吃白喝的,蒸酒本钱和工匠艺人的工夫钱足额补偿到位。据说,历代楚王给宫廷经办人员交待得特别严肃、十分清楚,要求“一个子儿”(钱)都不能少给,直接送到蒸酒作坊里,按照登记造册的明细,逐人发放到位,任何人都不准截留挪用,一旦发现“短款”(荆山地区方言,即款项被挪用)行为,从严惩处。当时人们称之为“楚酒”“楚王酒”。

当地人还介绍说,秦始皇称帝后,闻知这一带酿酒好喝,立即派出公差人员强性拉酒回宫廷去喝,百姓不敢怒更不敢言,只好忍气吞声,任凭秦朝来人肆无忌惮地宰割!恶有恶报,时候未到。短命的秦王朝呜呼哀哉了,百姓拍手称快。

西汉刘邦登基称帝后,人们认为汉高祖替全国人民出了一口恶气,主动拉了几车酒到长安都城里孝敬朝廷。汉高祖除了安排接待、照价补偿外,还专门嘱咐全体送酒人员“下不为例”,以后荆山楚王酒全部留着,由朝廷里出钱购买,剩余的好酒可以自己处理,拉到市场上出售,今后谁也不能“犯规”。人们从此有了出头之日,遂称此酒为“帝王酒”,以示对汉高祖刘邦的敬重。不过,南条荆山民间也有人戏称“高祖酒”,喝酒者目的是想抬高个人辈份(高祖),但是这句玩笑词并没有传播开来。

到了“文景之治”时期,全国人民休养生息,汉文帝、汉景帝要求朝廷内外不准惊扰百姓的“一草一木”。自此,这一带酿酒、喝酒不再由官方指令,转入民间“自斟自饮”常态行为。

刘秀听得入迷,仿佛进入了梦乡。但他也知道,逆贼王莽正在后面虎视眈眈,企图围追堵截呢!

08、福人自有好福分,刘秀只是被暂时“逼上荆山”,当地人们发出感慨:王莽气数已尽,刘秀将来一定会“皇运亨通”的

刘秀知书达理,又善于归纳,自奔入南漳县境内后,亲眼看到了楚王宫廷流传到民间的苞茅缩酒技艺,感受到农户蒸酒现场的繁忙,亲口品尝了南漳正宗的“酱香味道”酒的原汁原味,印象非常深刻。

俗话说得好,“秀才改医生,三天两早晨”。刘秀通过一路走一路看,心领神会,不知不觉地也自感是“酿酒大师”了。一有机会,总想崭露一下自己的酿酒技艺。老百姓认为刘秀是沾边的“皇亲”,也就坚信不疑,楚国宫廷里那套蒸酒、祭祀艺术是烂熟于刘秀心里的!

不过,啥人说啥话。本地有位百姓善意提醒道:我们这儿的蒸酒艺术当初是“酒祖”(亦说为“酒仙”)杜康在南条荆山游玩时,手把手地教着我们的祖先们学习、掌握的,楚国宫廷造酒也是在杜康教会百姓造酒的基础上,调整配方,改进工艺,又赋之以祭祀形式,后人经过千把年演变与流传,才形成了今天这样好喝的苞茅美酒。当地百姓给刘秀说的意思是,一定要“照葫芦画瓢”,按照古法操作,不能走样,特别是“酒祖”杜康私下传授给南条荆山人们的“绝招儿”必须认真把握好。否则,既遭踏了粮食又浪费了时间,酒如果不好喝,还在当地还会产生不好影响。言外之意,要蒸就蒸好,刘秀的身份代表皇家呢!要注意什么人干什么事情。

为了真正能“过把瘾”,刘秀也尊重老百姓意愿,老百姓也很给刘秀面子,双方一拍即合,作坊主人又给刘秀耳语,并协助刘秀忙乎了好几天,新酿之酒终于放出来了,人们都高兴的不得了,一致赞扬刘秀高明、神灵。经现场品尝,都说这酒与众不同地好喝,色香味形都是一流的。

当晚,坊主为刘秀举办了一场庆功酒宴,特意邀请当地乡绅贵族、德高望重者、隔壁邻舍相陪,在开席时说,才蒸出来的好酒“缠人得很”,虽说好喝,但要“喝好不喝醉”。因为一时高兴,刘秀居然激动得连喝三盅,一时意气风发,早已忘记了“身后之事”(王莽正想追杀自己),推杯换盏,刘秀也出现了醉意。坊主只好亲自把刘秀送到客房休息,自己守在门外,生怕有半点闪失。还在进行的宴席,坊主只好让亲戚们陪同斟酒奉菜,席面上其乐融融。

席间,当地人们议论纷纷,都说王莽“寿限”到了,将来的天下还会是刘家来主宰的。

09、自东汉以后,封建王朝都偏爱喝用珍珠泉水酿造的帝王酒,一致认为,当年刘秀亲自指导酿造的好酒,福禄寿喜样样有

好在是,自西汉以后,朝廷出钱自发地来到珍珠泉一带购买“帝王酒”,专供皇亲国戚们饮用,这条“皇规”一直恪守。

我们在县城西南、西北郊走访调查、收集民间传说时得知,现在县内生产、经营的“帝王酒”,是采用祖辈留下来的相传也是刘秀当年面授机宜的酿酒技术和工艺原理,源头直溯远古杜康造酒、楚国神秘化的苞茅缩酒工艺。人们都说,当年刘秀亲自在现场指导酿造的好酒,福禄寿喜样样有。喝了“帝王酒”,年年都富有!

刘秀为啥看中了珍珠泉水?相传公认的是泉水水质好,泉水中含有多种微量元素,营养成分丰富,当时喝了口感很爽,清冽香甜。据了解,珍珠泉水用于酿酒之后,很多矿物质孳生出新的养分,与酒分子融合,窖藏到期后,在味觉上产生舒适健康之感,就是人们所谓的“好酒”。

新中国成立之初,今南漳县城南、城西郊曾经有多家造酒作坊,传说它们的蒸酒渊源关系大同小异。当地民间传说,今城南玉溪山、城西洞坪珍珠泉一带清朝末年以前还有十多家造酒作坊,货真价实,求购者络绎不绝。主要是通过“小汉口”洞坪古码头把酒销往襄阳府、武汉三镇,分散流往其他地方,各地都说南条荆山“帝王酱”真是“好酒”,“好喝得很”。

010、刘秀在今南漳县城以及城郊活动期间,留下了系列与他逃乱的小地名遗址,有的至今还在社会发展中起着很大的作用

话说刘秀夜半之际睡的正酣,忽有当地安排的探子气喘吁吁地返回来密报坊主,说王莽带人杀过来了,距离这家造酒作坊仅一个时辰的路程,情况相当危机。刘秀不愧为是皇家气派,当晚饮酒也“留了一手”,实际喝下去的酒不到自己酒量的三成,其余的酒都由海量的随从代饮了。后人都评说刘秀酒醉心明,是成大气候、干大事业的栋梁之才。于是,刘秀惊悉后,一骨碌爬起来了,急匆匆地冲向屋外,消逝在夜暮之中!

由于刘秀提前侦察好了地形,早已寻找好了方向、出路,心理有数,是不会被动挨打的。

据相关资料介绍:今南漳县城“万山街”(过去称“万山路”)就得名于“王莽追刘秀”这个本县境内最惊彩的民间传说。相传当时人们深恶痛绝“王莽篡政”改汉制为“新朝”,当王莽追杀刘秀撵到今万山街中段(过去有一座低矮的小山包)时,就问当地老百姓,这里是什么地方?老百姓灵机一动,趁机给王莽来个“下马威”,随口说道,这里名叫“万山”,并指着西边起伏的群山,意即前面还有1万座山。王莽听罢,遂停止了追击。刘秀因而躲过了一场厮杀,缓解了喘息之急。刘秀随后从今县城城西、西南郊的南背、三道河、天池山、木瓜园、黄垭、殷庄、枪岭、花庄一带(过去有的小地名还曾是行政村名称)、宜城、荆门市周转,实现了“胜利大逃亡”。万山街自南宋高宗年间就是全县政治、经济、文化中心,始终是县城主街道。“万山”小地名之来历,改革开放以后编纂、出版的县志、地名志都有载录。

另据《南漳县地名志》(南漳县地名委员会编,1984年3月印)之《沐浴公社》篇载录:“苦住坪,此地条件极差。相传,汉刘秀在此隐匿过,日子清苦,故名苦住坪”。苦住坪,位于今城关镇黄垭村,与殷小姐故居邻近,县地名志说的是刘秀逃难时,曾在此地艰难地渡过危险时刻,不怕艰辛,迎难而上。

最值得一提的是“南背”这个地名。新千年之初,据曾任城关镇南背村“两委”主要负责人张全泰同志专门介绍过,相传刘秀当晚从酒坊出逃之后,跑到今县城(汉朝临沮县城在今城南临沮岗村,现为省级文物保护单位。今南漳县城是南宋高宗年间从临沮岗迁徙来的)南郊一片平川之地,可能是夜风一吹,酒劲儿发作了,刘秀就躲进百姓灌田的深水沟里,生怕被王莽发现了。天亮之后,只听见两只喜鹊在叫唤,一个叫唤“阴沟”,一个叫唤“难避”,意思是说这里的“阴沟”里是难以躲避的,催促刘秀快跑。后人因此把这个小地名叫做“难避”,民间长期流传中误称为“南背”。后世人们说,人好鸟都喜欢,连喜鹊都在提醒刘秀此地难以“躲避”呢!

011、“有缘千里来相会”,刘秀与殷小姐在殷家庄一见钟情,热情大方,互敬互爱,人生得意须尽欢,沉浸在幸福欢乐中

刘秀能够跑到殷家庄,也实为一种缘分驱使。文章开头介绍过,刘秀一表人才,风度翩翩,又在长安读过书(类似于今天的京城综合大学),儒雅英俊,想必是人见人爱的。殷庄一带民间传说,此前刘秀曾经做过一个美梦,梦中遇到一个富家女孩,两人初次见面,意念中就有了难舍难分的感觉。当地向导介绍殷家庄情境之时,刘秀晃若似曾相识,忽地想起了梦中的富家美少女。这岂不是天意吗?

南条荆山民间传说,刘秀与殷小姐两人为什么能够相会?说法也五花八门的,莫衷一是,但是每一个故事都说的“活灵活现”“头头是道”,生动有趣,说这才是古代爱情故事的典范。据我们调查得知,刘秀到了殷家庄园以后,因为是“逃准”,免不了也有点“衣冠不正”的“狼狈样儿”。当时庄园大门虚掩,刘秀是以“过路人”渴了想借口水喝的名义获准进入庄园内的。殷小姐当时正在阁楼里绣花,见有客人来,也随即从绣花楼里走出来,礼节性与客人打招呼。刘秀也感慨,富家千金小姐就是不一样的。哪知两人四眼相对时,彼此都被对方的美颜惊住了,相互都觉得好像是在哪里见过面,很熟悉且相互都怀着好感,爱慕之情顿生。

其实,那个时代的殷小姐足不出户,出生之后,说不定真没有走出过庄园大门呢!按照儒家礼教规定,富家小姐应该是“四门不出”的,哪里见到过刘秀的影子?无非是此前曾经做过“庄园梦”。

但是,在两人的潜意识中闪现出来的,“就是她”,“就是他”。只是汉武帝接受董仲舒的建议“罢黜百家,独尊儒术”之后,儒家礼教根深蒂固,青春期男欢女爱也只是拘谨而不能奔放。殷小姐十分客气地把刘秀迎进客厅(堂屋)里就坐,连忙给刘秀倒茶喝。

相传当时天热得很,殷小姐家里用陶瓷茶壶泡当地山上出产的“三匹罐”(野生茶叶,也叫海堂红,是粗茶叶子),这种茶水热天解渴,入口清甜,当地人平时自己喝,待客也很时兴、大方。当地人都说,“山区条件差”,包括大户人家在内,能有这个样儿接待刘秀这样的贵客也就算是“强中强”了。殷小姐热情善良,款待新来的贵客很用心。

通过正面接触,都感到这才是男才女貌,门当户对,天生一对,自不用说,幸福感满满的。刘秀陶醉了,殷小姐甜透了。

012、高桌子低板凳,好酒好肉好待管,醉卧庄园没人笑,反正又不是个外人嘛,殷家庄园以诚待人,都称道刘秀是好男子

山里人厚道本分,热情好客,一家有喜八方庆贺。因为是殷小姐最喜欢的心上人来了,殷员外老两口高兴得眼睛眯成一条线儿,一天到晚笑得合不拢嘴。庄园以外的亲朋好友、隔壁邻舍们也纷纷以看望殷小姐或送加工绣料请殷小姐帮忙的名义,前来庄园里“看稀奇儿”“饱眼福”,还有的“厚脸皮”们是公然打着来找殷员外要酒喝的名义,一心想瞧瞧刘秀是个啥模样,人才长相到底如何!

真是“不看不知道”,一看都被刘秀的外表迷住了。山里人祖祖辈辈都是“黄泥巴腿子”“庄稼人”,哪里见过“山外”的“高人”“贵人”“美男”“俊女”?他们私下里都说刘秀英俊倜傥,气概豪迈,必是大器之材,殷小姐鸿福不浅,缘份真是好。

殷家庄一带至今民间流传的说法是,刘秀胡须和眉毛长得特别漂亮,相貌英俊,仪表堂堂,很有出众的气魄,肯定是国之栋梁。一致公认刘秀是“美须眉”,甚至传说古代“美须豪眉”一词就是出自于殷家庄人们对刘秀的羡慕和评价。

爱情就像“催眠曲”,令人沉醉。刘秀自此在殷家庄园里欢乐开怀,尽情快活,殷家人已经待之如“娇客”(荆山方言“女婿”之称谓),一天三顿好酒好肉不重样,又有美人相陪,享尽天福,乐不思乡。

还有一个重要的安全保障前提是,刘秀没有顾虑,殷员外在当地也是响当当的“大庄主”兼“大地主”,管理一方百姓和山水,也是他的权力、义务和职责。为了保护好刘秀的人身安全,殷员外先后派出好几支人马刺探王莽的行动情况,庄园周围里三层外三层,明岗暗哨昼夜轮换,确保万无一失。

013、刘秀利用沿途、老家务农时剽学到的蒸酒绝活,帮助殷家庄人们蒸酒,后人有“好事者”高赞“好酒啊好酒啊好酒”

刘秀每天早晨除了练习武艺、锻炼身体之外,就是看鸟赏鱼(池鱼)、观风景,呼吸新鲜空气,殷小姐相随左右,寸步不离。时间以长,刘秀感到这般“轻闲”,总有“无用武之地”的失落感,也很不习惯,生怕耽误了大事。加之王莽穷追不舍,又不能随意乱走乱窜,自感无所事事。还是管理一方百姓的殷员外看出了刘秀的“心事”,主动征求刘秀的意见,看他想干点什么自己喜欢做的“正本儿生意”。

刘秀心想,自己还处于“软禁”状态,不便于到庄园外面去溜跶,那样会暴露目标的,说不定王莽也到处派有密探呢!就直言不讳地提出,只想在庄园内蒸酒,报答乡亲们的一片好心,还能与行家里手们切磋一下,把自己在南条荆山地区沿途领略到的蒸酒技艺演示给乡亲们看看,说不定对当地以后发展还是有帮助的。殷员外高兴不已,刚好近段时间客情太多,过去储存的高粱酒(苞茅缩酒)喝得也快见酒缸底子了,也是亟待需要蒸一批酒存放着,应付过年待客时“海吃山喝”。

殷员外一生也是以蒸酒为特长,知道蒸酒的方法、步骤,当即就做好备料和请帮忙人等系列准备,并嘱咐庄园人,要拜刘秀为蒸酒师傅,其他人配合“打帮捶儿”(打下手)。同时遇到紧急难题要及时点拨,保证蒸出最好的酒来。

刘秀就把自己在高蔡国遗址、石门集、珍珠泉等地方看到的学到的听到的蒸酒诀窍儿和盘托出,先比画着进行示范,然后殷员外向在场的其他师傅们提出了过去的哪些方法技术应当参照改进。在刘秀的现场指点下,没过几天就蒸出了第一坛子高粱酒,经殷员外和本地蒸酒师傅现场品鉴,从颜色、味道、香头和劲法(荆山方言指酒的度数)来看,这次蒸出来的酒确实是提高了一大步,值得大力赞扬,还要总结经验。

殷员外当即表示,已经派人到珍珠泉东南面的码头(今县城南郊的洞坪古码头)买点外面运进来的“新鲜水货”(指鱼虾、龟鳖之类。殷家庄一带山区不产“水货”),晚上加餐聚会,好好地咪几盅,祝贺祝贺今天的成功蒸酒,也要好好地归纳一下蒸出美酒来的经验。参与帮忙的人们高兴的不得了,有的年轻人居然一蹦三尺高,一个劲儿地高唱“好酒啊好酒啊好酒”,庄园上下闹腾欢乐到鸡子叫(天刚亮)。

俗话说,酒席上“杯杯敬的是有头有脸的人”。殷家庄园也不例外,每人都是从上席主宾刘秀开始敬酒,刘秀有点招架不住,只好请随从“挡驾”。殷小姐也会喝酒,据说较劲儿硬喝起来,酒量还蛮大呢!只见她陪着刘秀喝了好几盅酒也还没出现醉意。

014、临行再喝一盅酒,殷家小姐相助南北走,刘秀成功地建立了封建盛世“光武中兴”时代,开创了中国历史上的新国运

话说又过了好几天,殷员外得到可靠消息,王莽真的探知刘秀躲进了殷家庄,也晓得刘秀马上就是殷员外的乘龙快婿了,简直肺都要气炸了。心想:这人还了得,居然把我这个新朝皇帝都不放在眼里了。王莽直冲殷家庄杀过来,要把庄园团团围住,鸟都飞不出来,刘秀插翅难逃,非置于死地不可,看他今后还能嚣张吗?

刘秀这次是真着急了,连忙拜谢殷员外一家人,并辞谢庄园内外全部人员的关心。殷员外的夫人早已烙好馍馍等干粮让刘秀带到路上吃。殷小姐前好几天就央求父母,表示要与刘秀一起去闯天下。老两口无可奈何,只得勉强忍疼割爱,任凭爱女远走高飞。

临行之际,殷员外两位老人给刘秀千叮咛万嘱咐,又端上两盅酒饯行,刘秀与殷小姐一饮而尽,急匆匆地往前走去,也不顾得回头打招呼告别了。

古今南漳人历来见义勇为,助人为乐,打抱不平,路见不平,拔刀相助,机智勇敢,助善抑恶。当地临时向导一听说王莽是来杀刘秀的,就恨不能先把眼前的王莽杀了解恨。但是他们队伍人多,气势汹汹,好像是杀红了眼,向导根本就不是穷凶极恶的王莽那些家伙的对手,只好强装笑脸,暗地里再来酌磨对付的办法,只有尽可能地拖延时间了。其实,这个本地向导,也是殷员外派来的探子。

向导也听说此前百姓用“万山”小地名(意即前面还有一万座山)吓退重兵压境的王莽,这次不妨也略施小计,巧妙周旋,待刘秀远走高飞之后,再把王莽带到殷家庄去。同时也要想办法提前告知殷员外做好防范,谨防王莽残害无辜。向导跟踪监视王莽好多天了,王莽哪里晓得底细?王莽看到向导说话快言快语,言听计从,做事也干脆、利索、果断,随时听从王莽的吩咐,心想,还总算遇到了这个靠谱的人。

向导见机行事,有意识地把王莽军队向深山老林里引去,只有这样才会让王莽貌似行走在“万山”之中,并且尽量地减缓行动进度,迷惑、麻痹王莽他们。那个年头到处是密林,阴森蔽日,猛兽出没,十分恐怖。向导转来转去,叫人无法分清东西南北。王莽虽然满肚子的疑问,但也没有充分的理由反问向导,只能任其摆布。待到靠近殷家庄时,向导一指,王莽军队如同疯狗一样冲上前去,向导趁其不备,也偷偷地溜掉了。这时已经过去3天,刘秀和殷小姐早已无影无踪了。

殷员外充分准备人马,利用山区地形与王莽大打一仗。南条荆山民间过去都有练武功的良好风习,“冷兵器”时代,家丁们一人就能对付好几人,再加上从四周赶来的支援人马也多,殷员外根据掌握的确切情报,觉得这个阵势抵挡、反攻王莽军队根本是不成问题地。

王莽一看天象,黑云翻卷,滚滚而来,老天爷己给他(王莽)制造了万般不利,又看了看“重‘丁’把守”的四周“庄墙”,这完全是一副(王莽)根本搞不赢的架式,一种不祥之兆涌上心头,赶快叫停士兵不再进攻庄园,直接顺大路连滚带爬地追赶刘秀和殷小姐去了。

殷家庄躲过一劫,殷员外长长地舒了口气,也因为侥幸成功,安排家丁和勇士们晚上在庄园里猜拳行令,一醉方休,活动一下筋骨,他们中的部分人还没有喝过刘秀蒸的酒呢!殷员外劝他们放松放松,反正王莽军队晚上也不会返回来。再说就算是王莽杀回马枪,黑更半夜里,根本不了解这儿的地理形势,这庄园固若金汤,想攻取是万万不能的。晚上只须安排自己庄园里人去瞭望哨里守夜就行了,其他人都去尽情吃喝吧!

殷员外还特别要求管家,外来支援庄园的勇士们必须坐正席,庄园里专门请了德高望重的陪家子(陪客)。不管是谁个,都不是外人,客人们一定要吃好喝好,当主人家的才感到高兴呢!

再说战乱年代里,刘秀与殷小姐患难与共,南征北战,成为“一根绳子上的蚂蚱”。直到改朝换代、东汉王朝建立,殷小姐被宮廷里立为“殷妃”,河北美女子郭圣通成为第一任皇后。精通历史的人们都知道,刘秀与郭皇后是一桩平衡某种关系的婚姻,是迫不得已的,枣阳市民间也如此传说。10多年后,刘秀废郭皇后改立河南新野人阴丽华为皇后,阴丽华成为第二任皇后。

各级官员不断地来祝贺殷员外教女有方,殷家庄出人才,深山里飞出来“金凤凰”。殷员外才晓得自己闺女(殷小姐)的命运情况。

当时人们感慨:结识新朋友,不忘老朋友。“成者为王”的背后都有贤能女人助推,“东汉帝国”勋章里也有殷小姐的一部分功劳。

015、刘秀逗留时间虽然短暂,但给后人留下了宝贵的酒文化遗产,是“金南漳”的巨大财富,南条荆山民间正在发扬光大

刘秀出奔今南条荆山一带虽然时间短暂,加之为了躲避王莽追杀,他的活动处于隐秘化状态。但因他喜欢饮酒,善于综合各地酿酒作坊独特技术绝招儿,毫无保留地传播给荆山人民,深受百姓的爱戴。时隔两千年,南条荆山民间聚会作乐时,凡有关喝酒的“美词”,异口同声地说,这是“当年刘秀说过的”,感恩之情溢于言表。经我们认真搜寻,鉴于本文篇幅有限、我们见识粗浅,所收集的相关词语和故事仅“冰山一角”。主要有:

以酒会友;酒逢知己;茶七酒八;酒满敬人;举杯为数;酒过三巡;借酒消愁;推杯换盏;对酒当歌;人生如酒;酒酣耳热;酒醉心明;酒醉饭饱;先喝为敬;客不攀主;无酒不成席;怪菜不怪酒;一人不饮酒;尽壶不尽量;酒肉穿肠过;好酒不贪杯;酒喝聪明人;酒醉丫糊人;酒后道真言;水好酒也香;喝好不喝醉;主不饮客不请;感情深一口清;有好客无好酒;人是英雄酒是胆;茶出文章酒出诗;酒不醉人人自醉;喝酒不吃菜醉得快……。

每个“酒词”的背后就有一个生动故事,是刘秀在南条荆山逃难期间的真实体验。如果真的想弄清楚它们的详细含义,恐怕县内那些笔杆子们又要“开动机器”、著书立说了!

有的词语、俗语在南条荆山民间的流传演变中显得越发精彩优美。例如,到底是“酒好不怕巷子深”还是“好酒不怕村庄深”?据说,前一句是刘秀的原话,但那些“一根筋”“酒麻木”们总是歪犟,硬要说后一句才是刘秀的原话,八抬大轿也难以让他们回头、改口。其实,这些都无关紧要。喜欢“看热闹的”人们都说,质量好了酒才好,是最重要的关键问题,是古今南条荆山地区出好酒“钉钉子回头”了的“硬道理”。还有的“酒话”明显地不是出自刘秀之口的,例如,“今朝有酒今朝醉”,不知道哪个地方也说成是刘秀的口头禅,反正南条荆山民间是绝对不会赞成的,并将它们拒之于“荆山”以外,给刘秀的酒文化遗产赋予“‘食’全‘酒’美”的正能量。

另外,汉代以后诗人的绝妙“酒语”中,大多数可以窥视刘秀“金漳酒句”的“基因”。例如“酒痴”李白一生遍遊全国各地的名山大川,尝尽天下名酒,也广闻各地喝酒的轶事奇趣,他的诗作难免在前人酒文化遗产的基础上推陈出新。例如,南条荆山民间的“酒友”们都说李白的诗句“一壶浊酒喜相逢”“三杯通大道”等,都是刘秀当年在南条荆山地区曾经说过的原话,李白闻知后精巧借用。弹指一挥间,莫衷一是,“谁也说不清”原委了,也没有必要详细考究。

也有个前提是一致肯定的,相传李白曾说南条荆山“帝王酒”好喝,民间还说李白称赞他一生所到之地喝过的“帝王酒”中,惟南条荆山珍珠泉水酿出的“帝王酒”最好喝也“不上头”,口感又好,还激发创作灵感。孰是孰非,时过境迁,不足一论,权且留在酒友(酒鬼)们的记忆深处罢了,给南条荆山民间的酒桌“段子”文化增添一系列谈资把!

至于李白最偏爱南条荆山苞茅缩酒、楚酒、楚王酒、帝王酒的真正原因,南条荆山民间一致称说,早期楚王在南条荆山丹阳建都立国,苞茅缩酒仪式、楚王酒都归功于楚王宫廷的发明创造,并巧借“酒力”,奠定了楚国八百四十多年的基业,这是李白的动因之一,有奋斗的目标可以效仿;东汉光武帝刘秀在人生的非常时期活动于南条荆山地区,与殷小姐浪漫动人的爱情故事牵动了李白的心扉。刘秀当了皇帝后,认真总结经验,吸取过去教训,以民为本,发展经济,治国理政,也从不乱杀功臣,并创造了“光武中兴”的封建盛世,成为中国古代最为开明的皇帝,还把南条荆山帝王酒当作宫廷国宴庆功用酒,人们崇敬光武帝,也是李白讴歌的重点。相传李白也曾写有怀念光武帝的诗作,可惜他在醉酒后弄丢失了。

016、“一方山水养育一方人”,只有“皇亲国戚”之流才有好口福喝得到宫廷酿造的“帝王酒”,现部分大中城市销量可观

殷家庄一带属于楚都丹阳覆盖区,本地盛产茅草(一脊三棱的灵茅),楚国早期给西周王朝贡奉的优质“苞茅”主要产自殷家庄一带,楚、秦、汉时期,殷家庄一带“苞茅缩酒”艺术可谓妇孺皆知。西汉以前,殷家庄一带称本地出产的高粱酒为“楚王酒”“楚酒”,专门为楚王宫酿造,刘邦称帝了,人们就称之为“帝王酒”,刘秀当皇帝后,也有人称“汉皇酒”。

随着时代的变迁,南宋高宗年间县令李与京将县城搬到玉溪山北麓后,殷家庄距县城不足二十华里(古时候走小路),为了求生存、找出路、谋发展,殷氏家族纷纷迁往县城西郊、县城南郊,殷家庄人依然“重操旧业”(蒸酒卖),继续经营“楚酒”“楚王酒”“帝王酒”系列酒类生意。

殷家庄人与城郊的酒师们在一起相互学习,交流经验,取长补短,弘扬优势,按照过去刘秀传授的酿酒法则,主攻“帝王酒”的酿造、外销。据说,刘秀的家乡枣阳一带人们最爱购买南漳县城郊一带酿造的“帝王酒”喝呢!

插图:“荆楚帝王酱”商标注册证

(湖北东方明珠明珠酒业有限公司、南漳县政壁商贸有限公司提供)

过去,南漳县城郊一带酿造的“帝王酒”产品沿蛮河外销到各县市,明清时期汉口繁荣昌盛,本县之内武安镇堰河码头称誉为“小汉口”,“帝王酒”成为武汉大汉口、南漳小汉口的主营渠道并向海外扩展,只是过去没有“商标”这一概念而已。

湖北东方明珠明珠酒业有限公司初始厂址位于南漳县城郊珍珠泉眼旁边,解放初期由县城西关小酒厂合并而成,这些小酒厂当年就是刘秀亲自指导而发展壮大,通过改制延续至今的。几年前,“东方明珠酒业”全面挖掘历史上“楚酒”“楚王酒”“帝王酱”酒厚重的文化底蕴,直接溯源本企业的真正源头,遂向国家市场监管局申报了“荆楚帝王酱”商标并获批,53度帝王酱酒从此一路飘香,源源不断地挺进北京、武汉、上海、深圳、广州、海口、襄阳等20多个大中城市。

湖北东方明珠酒业“荆楚帝王酱香酒”,春风化雨润物细无声!

017、亦虚亦实的《三国志通俗演义》作者罗贯中生活在元末明初战乱时期,隐退江湖之后,写作过程中难免遗忘之事较多

笔者之一王善国同志在《弘扬三国文化瑰宝,科学发展县域经济——2010年5月8日上午在《襄樊晚报》记者考察团赴南漳县采访三国文化旅游时的发言》(简称《发言》)一文中指出,元末明初的罗贯中创作“三分实、七分虚”的中国古代第一部历史演义小说《三国志通俗演义》(通称《三国演义》)时,还亲自跑到南漳城郊一带体验生活,他和过往行人在这条古大路(官道)旁边酒馆里喝的就是这种“帝王酱”(对外亦称“高粱酒”或“漳酒”)。

据说,罗贯中在创作小说时,鉴于篇幅有限,省略了很多故事或细节,诸如,汉高祖曾来此地(今县城)饮酒、并在蛮河边、泉眼里手抔泉水一饮而尽,清甜爽口,体察酒情。还在千年古树旁乘凉,兴致勃勃地抱着古皂角树饮酒作乐,连声称道“好酒”!“好酒”!这些惊彩的情节都被罗贯中予以“健忘”了,忽略不计了,小说中未曾出现“只言片语”。

也说刘秀称帝后,念念不忘当年在殷家庄喝过的“三匹罐”茶(用三匹野生茶树叶子就能泡出一大陶瓷罐子茶),他自己称为“救命茶”,殷家庄一带称为“敬刘茶”(敬奉给刘秀喝过),就让殷小姐(殷妃)派人在东汉都城洛阳、湖北襄阳府开设店铺,专门收购南条荆山地区、特别是殷家庄一带出产的“三匹罐”野生茶叶,还有“八月奓”(当地俗称“八月炸”“八月瓜”,以形似而定名),后来又增加了核桃、板栗、枣子、桔子、拐枣、柿子和天麻、百合、柴胡、杜仲、菖蒲等系列名贵中药材,“金钗”成为重中之重的“稀有药材”(据说在病人的生命垂危之时,金钗可以救命),“帝王酒”是店铺中的必备货源,这些都是作为宮廷里的贡品。民间还说,殷小姐将所得的利润全部返还给殷家庄,以报答家乡人民的养育之恩。

罗贯中在创作《三国演义》时,造成了一个无法弥补的“失误”。南条荆山民间最为难以释怀的是,罗贯中长期在农民起义军中“舞文弄墨”,不堪重负,窘迫、高压的战争生涯,使得他在实际创作《三国演义》等系列著作中,很多重大事件也被遗漏了。例如说,“王莽追刘秀”、刘秀与殷小姐惊险传奇的爱情故事,以及东汉光武帝刘秀喜欢南条荆山帝王酱香型美酒等等,这一系列重大历史故事,在他的全部著作中居然“只字不提”,根本看不出“蛛丝马脚”。南条荆山民间认为,罗贯中“该写的没写”,史料断链,实为千古之憾。

不仅如此,罗贯中在创作《三国演义》时还犯下了一个令今天南漳人最为敬佩的“伟大的错误”,他用“现代人”(元明时期)的观念看待“古人”(西汉末年、东汉初期)。就是指元末明初的罗贯中,居然把隋朝开皇十八年定名的“南漳”堂而皇之地写入小说展示东汉末年以及三国时代人物和事件之中。须知,今南漳县境内在两汉三国时期有“临沮县”“中卢县”,今南漳县城一带汉末属于临沮县管辖,罗贯中误作汉朝临沮县为明初的“南漳县”,把“南漳县”的正式定名时间提前了好几百年。正是伟大名著中“非正式”的伟大“笔误”,成就了“南漳”的美誉度,“南漳县”“水镜庄院”从明朝开始就随着历史小说《三国演义》而誉满华夏大地,加速了“金南漳”对外开放步伐。

我们亦建议,正因为“王莽追刘秀”是南漳县内流传最为广泛的民间传说,光武帝刘秀是枣阳市人,南漳县是“中国天然氧吧”“中国民间文化艺术之乡”“中国古山寨文化之乡”“中国三国文化之乡”(依托襄阳市),也是“湖北文物大县”“荆楚旅游名县”,为了把南漳县建成“荆楚文旅康养胜地”,可以逐步打造两县市之汉文化旅游热线一一“殷白”旅游热线(南漳县城西郊殷小姐故居一→栆阳市白水寺刘秀故里)。用活“王莽追刘秀”这一文化旅游品牌,与枣阳市建立和谐友善的同盟关系,于全域旅游、区域经济发展而言利莫大焉,于东方明珠酒业“帝王酱”营销而言,也“‘钱’程似锦”。

结束语

湖北东方明珠酒业有限公司前身最早是20世纪50年代公私合营时成立的南漳县新华酒厂,现为湖北省农业产业化龙头企业、荆楚白酒名企、长江流域酱香酒重要供应基地、华中地区最大的酱香酒生产基地之一,也是县级重点企业,年产酱酒0.5万吨。

“帝王酱”酒是在“酒祖”杜康指导南条荆山民间造酒、楚王宫廷“苞茅缩酒”艺术的基础上,并采用贵州茅台酒厂酱香酒工艺生产的纯粮原酱酒,20世纪70年代初,由贵州茅台酒厂原工程师、七级酿酒大师张作云先生亲临漳城指导酿造,当时产品就被誉为“湖北茅台”“南漳土茅台”。“帝王酱”包含了楚人“苞茅缩酒”艺术理念、茅台酒工艺技术,“茅”香型是基本的香型。酱香酒的做法(工艺)主要是:端午制麯,重阳下沙,三高两长,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。生产周期为一年,储存期达到5年才能对外卖,简称“12987”酱香酒酿造工艺。“帝王酱”香酒以酱香味突出、入口绵柔而受到消费者青睐。

东方明珠系列酱酒曾经多次荣获全国名优产品、湖北省消费者满意商品等称号。公司法定代表人、董事长、总经理木昌彬同志兼任南漳县第十一届政协委员会常委,联系电话13907274036。公司销售总经理孙中朝同志系湖北省楚商联合会有关机构成员。湖北的商人称“楚商”,湖北的白酒称“楚酒”,湖北的企业称“楚企”,南漳县是楚文化发祥地,公司老总们名副其实地跻身于全省“楚商”大军之列,“帝王酱”酒理所当然地成为荆楚大地“楚酒”中的“翘楚”。

湖北东方明珠酒业有限公司地址:湖北南漳经济开发区涌泉工业园区名泰大道1号;联系电话4006616199。

湖北东方明珠酒业有限公司销售公司地址:湖北南漳经济开发区涌泉工业园区名泰大道1号(东方明珠酒厂办公大楼五楼);联系电话13972098617。

(注:感谢秦莉女士对于笔者写作本文时给予了大力支持和帮助。秦莉同志系南漳县卞和小学一级教师,曾获南漳县教育局“年度艺术教育先进个人”“师德标兵”等荣誉称号,在国家省市级报刊发表文章多篇)。

2026年8月24日始撰,

2026年8月29日至31日再改,

2026年9月5日六改

作者简介:

孙中朝,党员,现任湖北东方明珠酒业有限公司销售总经理、南漳县明珠淳销售有限公司总经理、深圳市宝安区东方明珠酒酱香体验中心总经理、广州市龙岗区东方明珠酒酱香体验中心总经理、上海市普陀区东方明珠酒酱香体验中心总经理、武汉市武昌区东方明珠酒酱香体验中心总经理、武汉市南漳商会副会长、深圳市南漳商会副会长、深圳市襄阳商会副会长、上海市襄阳商会副会长、海口市襄阳商会副会长、南漳城关商会党支部书记、南漳红十字会副理事、南漳县优秀政协常委、南漳县光彩事业促进会会长,曾获“南漳百杰”“县级劳动模范”等荣誉称号。联系电话13972098617、19313961999、19807293777。

王善国,湖北省荆楚文化研究会第二至三届常务理事,湖北省三国文化研究会原常务理事,湖北省楚商智库专家委员会专家,原襄阳三国历史文化学会副会长,襄阳市荆楚文化协会理事,南漳县政府办公室原三级调研员,楚文化专家,三国文化专家,忠孝文化专家,旅游文化专家,民间文化专家,楚酒文化专家,楚食文化专家,创建“金南漳学”的热切倡议者、积极发起者和努力践行者。主编并出版的代表作有《金南漳·荆楚之源》(上中下)、《金南漳·楚罗卢文化之乡》等共10余部,计345.6余万字。联系电话18107107889。


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