国庆假期，我县传统非遗美食花馍，凭借精巧的造型和健康的用料，成了节日餐桌上的“新宠”，订单排到了10月底。

10月1日，记者来到城区一家中式蛋糕店，南漳县非遗花馍传承人何才翠和店员正忙着赶制订单。揉面、塑形、拼接、组合，经过一道道工序，一款一米多高的巨型祝寿花馍逐渐成型。

南漳县非遗花馍传承人何才翠说：“这是我们为襄阳90岁寿星制作的花馍，花馍的高度大概有一米二，上面有牡丹、福袋、锦鲤，一共由108个花馍组成，我们花了12个小时制作完成。”

一款花馍从和面到成型，要经过十几道工序，每一道都不能马虎。更关键的是，何才翠坚持用天然食材调色，让花馍既好看又健康。

南漳县非遗花馍传承人何才翠说：“我是用牛奶、鸡蛋和面，像黄色的是加了南瓜；绿色的加了菠菜，粉色的是加了火龙果，都是非常健康的颜色。”

何才翠与花馍的结缘始于6年前。当时她还是一名在家带娃的宝妈，闲暇时跟着教程学做卡通花馍，孩子爱吃，邻居也夸，她干脆开了店。从零基础到技艺娴熟，她用6年时间把兴趣做成了事业，口碑也在当地慢慢传开。

市民郭小雨说：“造型好看、用料实在，而且小孩也喜欢吃，有机会希望能跟老板学一下这个手艺。”

花馍的走俏，不只是因为好看，更因为它满足了不同人群的需求。

市民郝媛说：“我是因为自己家孩子要过生日，一岁了，孩子好多东西不能吃，所以我就在网上搜，以前见过这种花馍，（今天）拿到成品我觉得挺好的，很喜欢。”

国庆假期，花馍迎来订单高峰。从生日祝寿到节日送礼，何才翠的订单已排至10月底。

南漳县非遗花馍传承人何才翠说：“国庆这段时间，我们每天的营业额能够达到2000元，顾客都是通过微信、电话下单，我们现在每天都是加班到12点，大概送出去的货一天有十几单。”

除了本地订单火爆，何才翠的花馍还走出了南漳。今年她带着精心制作的“五谷丰登”大型花馍，亮相枣阳市第九届中国农民丰收节，赢得省内外游客连连称赞。

南漳县非遗花馍传承人何才翠说：“后续，我想把我的这门手艺传给更多的人，教会大人和孩子一起做，把这门手艺传承下去。”

记者：黄俊

一审：龚良杰／周尔华

二审：刘伟

三审：马国强