端午节前夕，中南民族大学36名师生走进湖北东方明珠酒业有限责任公司，深入酿酒车间、地下酒窖及封坛酒库开展研学活动，在酿酒一线完成了一堂生动的产教融合实践课。

师生们实地了解了酱香型白酒从投粮、发酵到蒸馏、陈酿的全过程。从红粱投料到高温堆积，从入池发酵到分段摘酒，传统工艺的每一道工序都让同学们深感震撼。在地下酒窖，大家还现场品鉴了不同年份的酱香酒，直观感受时间赋予白酒的醇厚与温度。一位学生感慨：“书本上的‘固态发酵’‘高温制曲’，今天终于变成了看得见、摸得着的画面。”

此次活动为校企合作搭建了良好平台。双方期待进一步深化在人才培养、技术攻关、实习实训等方面的互动合作，共同探索产教融合新路径，助力白酒行业高质量发展。

通讯员：刘志强／王萍｜编辑：赵武

一审：龚良杰／周尔华

二审：刘伟

三审：马国强