近日，清河管理区白鹤湖社区的菱角喜获丰收。这一素有水下“金元宝”之称的秋季美味，不仅深受市场消费者青睐，更带动了乡亲们增收致富。

走进清河管理区白鹤湖社区，映入眼帘的是铺满水面的翠绿菱叶。采菱人吴邦英身着防水衣，穿梭在菱塘间，捞藤、摘果、装袋……动作既轻巧又熟练。

清河管理区白鹤湖社区居民吴邦英说：“像这样嫩的，再裹到水底下继续长，找到那样大的，像这个就可以摘。”

吴大姐告诉记者，从盛夏八月一直忙到深秋十一月，这份家门口的活计，算下来能为她带来一万多元的收入。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及多种维生素和微量元素，具有清热解酒、健脾利湿的功效。早在2018年，基地负责人陈正红在洪湖市游玩时，发现当地菱角销售火爆，便决定从外地引进优质红菱品种，在社区流转了6亩水田，开始了“水中淘金”的日子。

南漳县正红菱角种植基地负责人陈正红说：“这个菱角主要分两个品种，一种是青菱，一种是红菱，红菱口感比较好，比较脆、甜，所以我主要种的是红菱角，每天能卖个150到200斤。”

顾客聂文军说：“它这菱角质量也好，洗得也干净，分量也足，我每年都来买，带点给小孩吃。”

陈正红透露说，他家的菱角特别清甜、没有土腥味，是因为他花心思打造了一套“活水循环系统”——引河水进出，让池塘变成“活水”，菱角就像在溪流中自然生长一样。也正因如此，他家的菱角特别受欢迎。

餐饮店老板郑德莲说：“听说老板的菱角特别好，我们专门过来买这个菱角做一道新菜，菱角做排骨呀，炖鸡子呀。”

陈正红还告诉记者，种菱角是一项“一次投入、多年收获”的产业。第一年选好水域、施足底肥，之后老菱角就能自然繁殖，年年有收成，省心又划算。如今，这六亩塘每年能为陈正红带来十多万元的收入。

南漳县正红菱角种植基地负责人陈正红说：“现在亩产量能达到2000斤左右，现在单价10元一斤，一亩田差不多创收2万多元。”

记者：郑梦欢/黄俊｜编辑：符柳婵

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