“冬至大如年”，在我国许多地方都有着冬至吃饺子的习俗，一碗热气腾腾的饺子，不仅可以满足人们的味蕾，更可以驱赶体内的寒气，同时也寓示着今后的日子团团圆圆。

在城区一家饺子店里，师傅正用娴熟的手法，将一张张饺子皮摊开，填入适量的馅料，然后轻轻一捏，一个个色彩缤纷、形状整齐、馅料饱满的饺子就摆满了托盘，等待着下锅煮熟。

饺子馆老板马辉说：“我们家开这个店已经有十几年了，我们每天都是上午新鲜现包的，然后到中午、晚上现煮现卖。”

记者注意到，饺子店的菜单上不仅有各种口味的饺子，还有卤菜、炒菜等丰富的配菜。

饺子馆老板马辉说：“从我接手这个店起，我发现现在单独吃饺子的人很少，于是我就根据客户的需求又扩展了一些菜品，来搭配我们的水饺。”

在另一家饺子店里，同样是一片热闹繁忙的景象，店内热气蒸腾，坐满了顾客，时不时还有顾客前来购买生饺子，老板正忙着将上午包好的水饺下锅，煮至漂浮起来后，用漏勺捞出，顾客再根据自己的需求撒上醋、辣椒和葱花等，尽情享受冬至的美味。

饺子馆老板尚娥说：“我是东北吉林的，因为那边人都特别爱吃饺子，我当时就想把饺子的特色发展到南漳这边来，我跟我老公，就是19年过来这边开的东北饺子馆，就想让大伙儿都尝尝东北饺子，正宗的东北饺子。”

冬至这天，吃饺子已经成了人们的传统习俗。俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因此，在冬至这天来吃水饺的顾客特别多。

饺子馆老板尚娥说：“冬至那天，吃饺子的人特别多，照平常卖饺子多出好几倍来，基本上有1万多个吧， 三个人就得早上6点多就开始包了，加班加点的包，得让每一个顾客都能吃到咱们家的饺子。”

记者：邹宝剑/朱正涛｜实习生：杨长春

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