在快节奏的现代生活中，许多传统小吃逐渐被人们遗忘。然而，城区有一家以店主李家全命名的爆米花店，父子俩数十年来坚持用传统方式制作爆米花、玉米棍、小米花等怀旧小吃，以食材新鲜和原汁原味赢得了广大市民们的喜爱。

进入冬季以来，炒货市场逐渐升温。记者走进李家全爆米花店内，一股淡淡的玉米香味扑鼻而来。店内工作人员正忙着制作传统玉米棍，将由玉米糁、绿豆和白砂糖混制的原材料倒入机器中，不一会儿，一根根金黄色的玉米棍便“吐露”出来。

 顾客 徐平说：“我今儿来买点儿泡泡（玉米棍），我想起小时候的味道了，他这个泡泡没得任何添加剂，吃到又放心又安全。我买回家反正是全家都喜欢吃。”

店主李居睿今年32岁，他告诉记者，父亲李家全曾是一位走街串巷的爆米花小贩，凭借精湛的手艺和独特的味道，赢得了众多食客的喜爱。2000年，父亲与家人一同开起了这家店铺。从此，爆米花不仅成为他们一家的生计来源，更承载着小城市民们的童年记忆。

李家全爆米花店店主 李居睿说：“我们20多年来一直都是坚持用五谷杂粮和白砂糖（制作），大人小孩都还喜欢吃，吃了都放心。”

作为一家老字号店铺，面对零食市场的激烈竞争，李家全爆米花店在确保食材新鲜和健康的同时，不断丰富品类样式。除了传统爆米花和玉米棍外，店内还销售荞麦酥、小米花等多种怀旧元素的零食供顾客选择。近几年，从父亲手中接过接力棒后，李居睿还引入奶油等现代元素进行创新尝试，使爆米花等零食既保留了传统味道，又满足了食客的味蕾，在他的用心经营下，小店月销售额稳定在近万元。

李家全爆米花店店主 李居睿说：“未来，我们的想法就是说，以后能让这个产品能让更多的南漳人能吃到，能晓得这个店，然后也能让我们产品走得更远，走到襄阳或者湖北更远地方，让更多人知道。”

记者：黄悦青｜见习记者：陈陟陶

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