10月22日，2024年“品在湖北　荆楚味道”石花天赐杯楚菜争霸赛（南漳站）在我县举办，来自全县餐饮行业的16名厨师精英同台竞技，为广大食客献上一场味蕾与视觉盛宴。

走进比赛现场，一排排整齐的灶台旁，各路厨艺高手正全神贯注地投入到创作当中。他们手法娴熟，技艺精湛，迅速将选好的食材倒入锅中，快速翻炒，再加入各种调料，整个厨房瞬间香气四溢。鲍鱼汶牛掌、杨琴正宗干炒鸡、霸王醉水镜葛韵鱼头王等十几种风味各异的菜肴，得到现场评委和观众的交口称赞。

南漳粮缘酒店厨师 朱旭说：“我们今天做的是鲍鱼汶牛掌，选自我们南漳荆山里面的一个土黄牛这个腿，这个口感很软糯微辣，适合下酒、下饭这个菜。”

为确保比赛的专业性和公正性，组委会邀请了襄阳、南漳、谷城等地的资深专家，以及由各行业代表构成的大众评审团共同对选手们的作品进行了评判。

 大众评审团评委 杨潇 说：“今天已经品尝到12道菜，我最喜欢的呢是荆楚蟹粉狮子头，觉得它的口感是比较绵密、绵柔的，汤口感是清淡的，是我比较喜欢的一道菜。”

经过1个多小时激烈角逐，最终选出南漳天赐名厨特金奖1名、天赐名厨金奖1名、天赐大厨奖14名。

 南漳县烹饪酒店行业协会会长 刘超 说：“我们这些选手，经过精心的准备，挖掘我们当地的优秀的食材，烹、煮、炸做到了色香味形都俱全。而且南漳烹饪酒店行业协会，将继续以地域美食为载体，推广楚菜与楚酒的融合，通过最美下酒菜，清香特色菜品的打造，优选全县名厨，充分挖掘具有南漳地域特色的菜品。”

近年来，我县充分依托得天独厚的资源优势，深入挖掘并弘扬本地的特色美食文化，致力于传承与推广本地美食品牌。此次活动的举办，不仅有力推动了“楚都美食”品牌的创建工作，实现了美食文化成果的创造性转化与创新性发展，还显著提升了我县餐饮美食的知名度与美誉度，为我县农文旅深度融合与高质量发展注入了新的活力。

记者：黄俊/朱正涛｜编辑：江漫

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