眼下，湖北省南漳县清河管理区王家河村种植的菱角喜迎收获，村民们忙着采摘、分拣、销售菱角，处处呈现一派繁忙的丰收景象。

早上六点，王家河村村民吴邦英小心翼翼地穿梭于池塘内，熟练地从水中拉起一株菱禾，采摘叶下的果实。吴邦英介绍，采摘菱角，看似简单，其实是需要技巧的。采摘时，必须提起整株植物，眼手并用，且不能伤害到正在生长的嫩果。摘下成熟的菱角后，再将植株放回水中，让它继续生长。

“家离这儿近，中午也在这摘，产量还是不错的，一天可能摘个百来斤，收入100多块钱。”吴邦英说。

菱角含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，还能利尿解酒，是最受人喜爱的秋季时鲜之一。菱角生长环境比较苛刻，喜欢温暖湿润、阳光充足的平缓水面，而王家河村丰富的水资源及开阔的地形，非常适合菱角生长，陈正红也因此在5年前就开始种植菱角，早早成了村里第一个“吃螃蟹”的人。

“我这有6亩田种菱角，分两个品种，一种是青菱，一种是红菱。亩产在1500斤到2000斤左右，主要是在路边销售，别人在抖音上看到了，也会来买。”南漳县正红菱角种植基地负责人陈正红说。

不一会儿工夫，满满一麻袋的菱角被搬到了岸边，顾客们也陆续前来购买。

“离我们家很近，菱角质量也不错，还蛮好吃，家人跟朋友都喜欢吃，我每年都在这买好几次。”顾客严华勋说。

据基地负责人陈正红介绍，今年是他种植菱角的第六个年头，通过采用活水种植技术，菱角的品质和产量都有了显著提升。水从一边流入，再从另一边流出，这样的循环水系不仅保证了水质的清新，还使得菱角颜色鲜亮，口感清甜，吸引了周边居民竞相购买。目前，菱角售价10元一斤，订单处于供不应求的状态。

“主要是接电话订单，比如说武镇、九集镇，还有襄阳的都会接。定了以后，像襄阳这样远点的，我就让大巴师傅顺路带点给客人送过去，周边近点的我就开车给客人送过去。”陈正红说。

近年来，王家河村通过全域环境整治，当地乡村环境和水环境大幅提升。陈正红抓住机遇，发展“水上经济”特色产业，走出了一条别样的致富之路。今年正红菱角种植基地，6亩菱角总产量预计可达到8000斤至10000斤，实现销售收入近10万元，累计带动60多名村民在基地务工。

记者：刘晓文/黄俊/郑梦欢

通讯员：黄振华/颜赛

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