随着天气回暖，羊肚菌迎来成熟采摘期，抢“鲜”上市。走进湖北省南漳县城关镇舒向湾村，种植大棚里一朵朵个大肉厚、肥硕饱满的羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，鲜嫩肥厚，菌香四溢。田垄间，菌农小心翼翼地贴着地面将羊肚菌从根部割下，采收这“春来第一鲜”。

“目前，羊肚菌已经大量上市，产量不错，销售也还比较好。我们的订单主要是销往广州、云南还有福建、四川这些地方。”南漳县绿缘食用菌种植合作社理事长覃斌建说，羊肚菌被誉为“菌中之王”，其营养价值高，香味独特，市场价格在200到400元左右，广受消费者青睐。

羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、效益高等特性，只需3到4个月的时间内就可以完成种植和采收。采摘结束后，通过“稻菌”轮作模式，实现“一田双收”，极大提高了土地复种指数和经济效益。“再过半个月到一个月，羊肚菌采收完毕之后，可以轮种水稻，种植瓜果蔬菜之类的，实现双季增收。”南漳县绿缘食用菌种植合作社理事长覃斌建介绍说。

土壤肥沃，水源充足的舒向湾村空气清新，非常适宜羊肚菌生长。近年来，舒向湾村因地制宜，通过“村委会+合作社+农户”的“三位一体”运作模式，将羊肚菌种植发展成了村里的特色支柱产业，同时也带动了村民就近务工。目前，该村已新建钢架大棚160亩、简易大棚40亩来种植羊肚菌。

“我们村目前种植羊肚菌200亩，每亩投资22000元左右，带动100多人就近务工，村民人均年增收5000元左右。下一步，我村计划建设烘干厂房、包装车间，继续带动更多村民务工增收，延长产业链，壮大社区集体经济,促进农民增收。”城关镇舒向湾村村委会副主任吴立飞说。

记者：黄俊/杨澳

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