【我们的春节】年匠心坚守 只为香满漳城

春节临近,市民们已经开始置办年货了,在城区和平桥社区,一家经营了35年的油坊早已飘出浓浓年香味。

走进和平桥社区一家老字号“小磨香油”坊,香味扑鼻,金黄、清亮的香油正缓缓地从榨油机里流出,舀起一勺,勺底的油丝丝缕缕地滴落。

油坊老板 齐雪丽 说:“每年年底也是我们最忙的时候,每天机器没咋停过,其中榨菜籽油最多一些,一天最多榨个四千多斤,另外还有榨芝麻油、核桃油、花生油、葵花籽、茶籽油。”

一大早,顾客带着油壶排起了长队,店内五台机器火力全开。

顾客 全克芝 说:“我们平时都榨菜籽油、芝麻油,他这榨的还可以,我每年都在他这榨,吃了口感还好。”

据油坊老板刘师傅介绍,一斤菜籽可以出3两3的油,一斤芝麻可以出4两6的油。榨油的温度和机器的速率,是榨油的秘诀所在。因为坚守传统老手艺和用心榨好油,“小磨香油”坊的口碑不断传开。

油坊老板 齐雪丽说:“平时这个县城的酒店、饭店来我这里榨油比较多,乡镇上自己带加工的菜籽油也多,顾客吃了好,又介绍些客户通过微信添加好友,发快递邮,最远的发到香港、柬埔寨,全国各地都在发。”

见习记者:杨鑫月/朱正涛|编辑:符柳婵

责任编辑:卢珊娜/周尔华 | 审核:代军

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