“有风香十里，无风十里香”。入冬以来，南漳县的一家“山东炒货”店香飘四溢，人气不断升温，迎来了一年中的销售旺季。

在城区的这家“山东炒货”店里，老板孙行行正将精心挑选的迁西油栗放入锅中，加入大粒的清水河砂和糖稀反复翻炒，随着“咔嚓”的脆响声，栗子熟透并炸开口，一股焦糖香味扑鼻而来，釉色亮丽的糖炒栗子出锅了。

山东炒货老板孙行行说：“我们店的炒货一共有一百多种，干炒的有二十多种，有炒花生、炒瓜子、炒板栗，都是我们手工炒的。”

2011年，一次偶然的机会，孙行行在老乡的推荐下在南漳安了家。因为自己是山东人，从小便从长辈那里学得了炒货手艺，细心的她在考察南漳县炒货市场后，很快便发现本地的炒货在种类和口感上还有很大的提升空间，于是便烧煤、架锅，从摆摊做起，严格把关原材料的同时，不断改良和创新自己的翻炒手艺，凭借物美价廉的口碑，很快赢得了广大消费者的青睐。

山东炒货老板孙行行 说：“以前炒货都是我们手工炒的，现在随着生意越来越好，顾客越来越多，我们就引进了机器，用机器炒，量更大，炒得更多。”

“我在这里买了好多年，她这里的种类很多，口感也很好，我身边的朋友好多都在这里买，买了好多年了，我们是山东炒货的忠实粉丝。”顾客都女士说。

从摆地摊到店铺经营，从人工翻炒到机器炒制，从孤身一人到组建幸福家庭。十二年来，孙行行始终秉承良心买卖、诚信经营的理念，让山东炒货“炒”出了健康美味，也“炒”属于自己的红火日子。

记者：郑梦欢｜见习记者：冯茜

实习生：李文昱 ｜编辑：侯晓玲

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