6月16日，南漳县肖堰镇肖堰完全小学组织开展食堂食品安全突发事件应急演练。

演练模拟了五年级4名学生午餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状的场景。接到班主任报告后，学校立即启动食品安全突发事件应急预案。学校校长担任总指挥，各应急处置小组迅速响应，按照方案有序推进事件发现与报告、核实与启动预案、现场封控与留样封存、人员疏散、信息上报、医疗处置、配合调查等全流程环节。整个演练历时30分钟，各组人员职责明确、反应迅速，达到了“检验流程、锻炼队伍、发现问题”的预期目标。

演练结束后，学校应急处置小组随即召开总结反馈会议。对照演练流程，与会人员逐一梳理出不足，并逐项明确了整改责任和时限。

学校相关负责人表示，将以此次演练为契机，进一步优化报告流程、完善封存记录、规范信息上报模板、推动医疗处置标准化，并建立应急调查资料包，确保在真实事件中做到“响应更快、封控更严、上报更准、疏散更稳”，切实守护师生“舌尖上的安全”。

通讯员：尹世强／姜成成｜编辑：潘博

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