九集镇开展校园餐“专项整治”回头看工作

5月27日,九集镇在涌泉完全小学召开校园餐“专项整治”回头看工作现场会。

会议围绕智慧平台上财务管理系统的应用,进行现场答疑与培训;深入学习了加强高温天气校园食品安全风险防控相关文件精神,进一步强化了各校的食品安全责任意识。

各学校负责人参观了涌泉小学食堂的操作间、储藏室、餐具清洗消毒区等关键区域;查阅了学校食品安全许可证、食堂从业人员的健康证、食堂量化等级评定、营养周食谱、每月收支、成本核算等相关内容与公示情况;查看了该校的食品留样、食材生熟、荤素存放等情况;对学校认真落实家长参与学校食堂管理与陪餐制度,并及时将家长参与情况和反馈意见发布到家校群的家校协同监督模式,给予了高度评价。

会上,涌泉完全小学负责人以《抓规范求创新、用“智慧”护“食安”》为题,介绍了从食材采购溯源、加工制作监控到供餐服务全流程数字化管理的经验。


通讯员:张伦俊/陈其安|编辑:符柳婵

一审:卢珊娜/周尔华

二审:刘伟

三审:马国强

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