连日来，县市场监管局组织开展“团年宴”餐饮服务食品安全集中检查，全面排查食品安全隐患，筑牢食品安全“防护墙”。

此次检查以承办酒席、宴会、年会的大型餐饮服务单位为重点，检查了食品安全管理员落实主体责任、从业人员健康管理、食品采购验收储存、食品加工制作流程、菜单审核（避免禁用慎用食品）、食品留样以及餐饮器具消毒等情况。对检查中发现的工作人员未规范佩戴口罩、消毒设施未启用、卫生清洁不彻底、留样不规范等问题当场指出并要求立行立改。

检查过程中，执法人员要求餐饮单位主动落实食品安全主体责任，严格按照食品安全制度要求，规范经营行为，切实将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，消除食品安全隐患。同时，引导餐饮单位践行制止餐饮浪费责任，张贴反浪费宣传、食品安全温馨提示，引导消费者合理点餐，杜绝舌尖上的浪费。

截至目前，已检查“团年宴”承办餐饮单位10家，发现和督促整改问题隐患16处；发放春节集体聚餐食品安全提醒函和制止餐饮浪费等宣传资料2000余份。

下一步，县市场监管局将持续对“团年宴”承办单位进行实时跟踪监管，同时对网红餐厅、美食城、景区等重点单位和场所深入开展检查，保障群众度过一个欢乐、祥和的春节。

通讯员：刘小庆/肖飞|编辑：符柳婵

责任编辑：卢姗娜/周尔华|审核：代军