11月14日，武安镇与薛坪镇教育部门的领导、各学校校长、后勤管理人员以及食品安全负责人等相关人员齐聚薛坪镇初级中学，就学校食品安全和规范膳食经费管理进行交流。

会议室内，展示着薛坪镇初级中学食品安全工作的成果资料，精美的图片和详细的数据图表吸引了众人目光。

在食品安全保障措施讨论环节，参会人员各抒己见。武安镇的代表详细介绍了他们在食材采购环节的严格把控，从供应商的资质审核到食材的检验检疫流程，每一步都不容马虎。他们强调了对新鲜度和质量的高要求，例如每天清晨都有专人检查采购的蔬菜水果，确保无农药残留超标等问题。

薛坪镇的代表则分享了在食品加工环节的规范操作经验，从厨房环境的卫生标准到厨师的健康管理，从加工过程的留样制度到烹饪工具的定期消毒，事无巨细。

而在膳食经费的合理规划与管理讨论中，气氛更是热烈。大家围绕如何在保障膳食质量的同时合理控制成本展开了深入分析。薛坪镇初级中学展示了他们的经费预算方案，将经费细致地分配到食材采购、人员薪酬、设备维护等各个方面。并通过大数据分析了过去几年的经费使用趋势，以此为依据调整未来的规划。

武安镇则分享了他们通过与周边农户合作采购部分食材的经验，既保证了食材的新鲜度，又降低了成本。参会人员纷纷在笔记本上记录下这些宝贵经验，并不时就细节问题提问、交流。

在实地参观环节，与会人员走进薛坪初级中学食堂，参观食堂管理制度及日常食品安全关键点管控台账，参观食堂食品储藏室、操作间、食品留样室，大家纷纷对该校的食堂食品安全管理及“明厨亮灶”点赞。

此次交流会真正为学校在食品安全和膳食经费管理方面提供了经验共享与思路拓展的平台，为今后更好地保障学生健康成长筑牢了坚实防线，也将有力推动学校膳食工作朝着更科学、更有序的方向发展。

据了解，薛坪初级中学在今年六月份曾荣获“襄阳市中小学健康食堂”荣誉称号。

通讯员：秦焜燚/李友国|编辑：江漫

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