“让学生吃得健康、吃得安全一直是我们的工作目标。”10月17日，东巩镇东巩完全小学校长蔡全平表示，学校始终以“安全第一，服务满意，营养均衡”为方向，精心打造让学生欢心、家长安心、社会放心的优质食堂，为学生健康成长护航。

在食品安全把控上，学校严格审核供应商资质，与优质商家建立长期合作，按需采购食材。食材到校后，工作人员严格按照验收标准进行质量检查和数量核对，确保每一口食物都安全可靠。

同时，对食堂环境卫生、加工操作、食品留样等环节都提出了具体要求，认真履行“日管控、周排查、月调度”制度，确保食堂卫生无死角，规范操作常态化。

在服务方面，学校食堂管理领导小组不定期抽查并开展民意测评，形成总务处、教师、学生全方位监督机制，发现问题及时解决。同时，学校还强化从业人员培训，提高其烹饪技能和服务素养，确保为学生提供优质服务。

在营养均衡上，学校饭菜每日不重样，菜单每周进行一次小调整、每月一次大调整。通过每学期多次问卷调查、家长进餐厅、学生代表提意见等方式，学校深入了解问题和不足，并积极采纳建议，及时进行改善。

此外，学校还深入班级，了解学生饮食喜好与禁忌，努力满足不同口味需求，确保每位学生都能吃得健康、吃得营养。

通过一系列措施，该校的“放心食堂”，为学生健康成长提供了坚实保障。

通讯员：裴焕地/张敏/李友国

编辑：江漫|责任编辑：卢姗娜/周尔华

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